李二牤礦泉原漿凍豆腐 - 黑龍江“冷”經濟孕育的又一款“熱”產品

中經聯播訊（朱淑英）12月1日，在黑龍江五大連池李二牤礦泉原漿食品有限公司豆腐加工車間里，工人們有條不紊地進行制作、分裝、裝訂、打包。一塊塊白嫩軟滑、熱氣騰騰的豆腐被切成方正的小塊，再經過速凍、包裝，完成整個生產流程。一車車原漿凍豆腐每天從新廠房通過無菌包裝，裝進集裝車，漂洋過海運往各地，并出口美國。

工人們正在分裝一塊塊原漿凍豆腐

這是黑龍江“冷”經濟爆出的又一款“熱”產品。該企業生產的礦泉原漿凍豆腐采用的是黑龍江非常優質的富硒無腥味大豆，蛋白達到了42%以上。這樣的大豆做出來的豆制品，口感香醇細膩有彈性，得到了消費者的認可。疫情期間，企業獲得了三百萬元的銀行貸款解決了資金短缺的難題。同時，這家企業還與東北農業大學科研團隊展開合作,計劃建設無腥味大豆專用品種種植基地,開展相關蛋白植物產品研發。

總經理李二牤接受記者采訪

五大連池李二牤礦泉原漿食品有限公司總經理李二牤介紹：我們率先采用了五大連池天然礦泉水，生產的礦泉原漿凍豆腐，每天9-12噸銷往長三角，珠三角國內十八個省,目前我們巳獲得了出口權限，計劃每月銷售出口46噸。

風景秀麗的五大連池風景區

據了解，五大連池礦泉是世界三大著名冷礦泉之一，經天然巖石滲透的水體被稱為活化之水。早在上個世紀80年代，由國家衛生部和中科院牽頭，聯合34個科研單位，對五大連池礦泉水進行了117項專業分析，經專家評審委員會審核鑒定，確認五大連池礦泉：“屬鐵硅質、含鍶及溴、碘、鋅、鈷等多種有益人體健康的微量元素的重碳酸鎂鈣型碳酸冷泉，系我國少見的珍貴天然礦泉水?！蔽宕筮B池礦泉水對亞健康人群恢復體質十分有益。用這種礦泉水制成的豆腐具有礦泉所有的營養優勢，礦泉豆腐富含10多種礦物質和微量元素，鮮嫩可口，久吃不厭，所以，一經問世，立即受到消費者熱烈歡迎。2016年被評為中國特色美食。在2021年，五大連池風景區李二牤礦泉原漿食品有限公司通過專家組委會評審，入圍“百姓放心安全食品”獎。

茍利國家生死以，豈因禍福避趨之，疫情牽動每一位華夏兒女拳拳丹心、激起強大的愛國力量。在2020年2月17日，五大連池風景區李二牤礦泉原漿食品有限公司挺身而出，勇于承擔社會責任，自己過緊日子，通過黑龍江省殘疾人福利基金會向黑龍江省衛健委所屬5家防疫醫院捐獻5噸愛心豆制品，丹心一片，眾志成城，與國共渡難關，書寫大愛無疆新篇章。

五大連池的水種植的富硒無腥味大豆

“我要把這里建成集生產、旅游、制作豆腐體驗觀光為一體的豆腐生產線。讓全國人民都吃上用五大連池的水種植富硒無腥味大豆，用五大連池的水制作的礦泉原漿凍豆腐，做出品牌，走出龍江。一定要讓五大連池豆腐品牌站穩腳跟，走向世界?！崩疃龓ьI著他的團隊朝著既定的目標不忘初心，砥礪前行！